Our Microgreens
How it works
-
Sowing Week: The Basis for Your Fresh Microgreens
Every Monday and Tuesday we sow our organic microgreens. During the week they grow in our controlled, sustainable growing environment, where they get the perfect amount of light, water and care to develop to their full potential.
-
Order
You can easily subscribe via our website or via email. With this you will receive a box of fresh microgreens every week, specially grown for you. Once you are registered, you do not have to do anything else - we will take care of the rest. So if you are on eg if you sign up on Saturday you will receive your first microgreens at home 2 Fridays later. This is because the vegetables have to grow.
-
Harvesting and Packaging
On harvest day, every Friday, we take the microgreens out of the trays at their peak moment. They are immediately carefully packed to guarantee their freshness and quality. Our microgreens are packed in 100% biodegradable and compostable trays made from corn starch. It is an environmentally friendly alternative to the plastic variant.
-
Same Day Delivery
Our microgreens will be delivered to your home the same Friday. Thanks to our local production process, they remain ultra-fresh, so you can enjoy all the flavor and nutritional value right away.
-
Use and Enjoy
Our microgreens are easy to use in a variety of dishes, from salads and sandwiches to smoothies and soups. You provide the creativity; we provide the healthy base. You can get inspiration on how to use the greens via inspiration
Blog posts
Welkom bij Solgreens – Waar Smaak, Gezondheid en Duurzaamheid Samenkomen
Wat leuk dat je hier bent – welkom op de blog van Solgreens!Wij zijn een microgreens-kwekerij met een missie: verse, biologische en voedzame microgroententoegankelijk maken voor iedereen.
In deze eerste blogpost nemen we je graag mee in wie we zijn, wat we doen én waarom microgreens meer zijn dan alleen een mooie garnering.
Wat zijn microgreens eigenlijk?
Microgreens zijn jonge, eetbare plantjes die geoogst worden wanneer ze nog klein zijn – meestal tussen de 7 en 14 dagen oud.Ondanks hun formaat zijn ze bomvol smaak én voedingsstoffen. Uit onderzoek blijkt zelfs dat microgreens tot 40 keer meer vitamines kunnen bevatten dan hun volgroeide variant!
Denk aan:
Radijs microgreens – pittig en kruidig
Zonnebloem – nootachtig en knapperig
Borage (komkommerkruid) – fris en bloemig
Broccoli – zacht en mild, maar supergezond
Duurzaam & biologisch geteeld
Bij Solgreens kweken we alles op biologische wijze – dus zonder pesticiden, kunstmest of andere troep. We gebruiken:
Biologische zaden en aarde
Herbruikbare trays
Lokale levering – vaak op de dag van oogst
Dat betekent: verser dan vers, direct van onze kweekcontainer naar jouw keuken of zaak.
Voor wie zijn microgreens?
Of je nu een chef bent, werkt in de catering of gewoon thuis gezond(er) wilt eten – microgreens zijn er voor iedereen.Ze zijn ideaal als finishing touch of als hoofd ingredient bij:
Salades
Bowls
Sandwiches
Soepen
… of zelfs in smoothies!
Wat je van ons kunt verwachten
In deze blog delen we regelmatig:
Tips voor het gebruik van microgreens
Gezonde recepten
Verhalen achter de schermen in onze kwekerij
Inspiratie voor horeca & groentehandels
Inzichten over duurzaamheid en voeding
Benieuwd geworden? Volg ons op Instagram @solgreens.nl of neem een kijkje in onze webshop.En natuurlijk: heb je vragen of wil je microgreens in jouw keuken? Laat het ons weten!
Tot snel & groene groet
Yorick – Oprichter van Solgreens
FAQs
Microgreens zijn jonge, eetbare plantjes die geoogst worden in een vroeg groeistadium. Ze zitten boordevol smaak, kleur en bevatten tot wel 40 keer meer voedingsstoffen dan volgroeide groenten.
Ja! Bij Solgreens werken we 100% biologisch. We gebruiken biologische zaden, biologische aarde en kweken zonder kunstmest of pesticiden.
Onze geoogste microgreens blijven bij goede koeling (± 4°C) zo’n 5 tot 7 dagen vers. De trays (die je zelf kunt oogsten) blijven vaak nog wat langer goed.
Zeker! Wij leveren aan restaurants, cateraars, speciaalzaken en groentehandels. In trays of als geoogste porties in 0,5L en 1L bakjes.
Microgreens zijn veelzijdig! Gebruik ze als smaakvolle topping op salades, sandwiches, bowls, soepen of zelfs in smoothies. Ze maken elk gerecht frisser, gezonder en mooier. Kijk voor inspiratie op Instagram @Solgreens.nl